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管理科学与工程学院:“嘎啦嘣脆”:常州萝卜的人文味道

发布者:管理科学与工程学院 [发表时间]:2023-08-30 [来源]:团委 [浏览次数]:

百舸网常州8月22日电(通讯员 张伯亚) 千川汇海阔,风正好扬帆。为激励青年投身到基层实践中去,用自身行动彰显有理想、敢担当、肯奋斗的青春形象,在实践中淬炼青春,增长才干,8月9日,南京财经大学管理科学与工程学院“农撷苏韵”社会实践团队来到江苏省常州市新北区薛家镇丁家村开展暑期调研活动。

烈日当空,骄阳似火。初次来到丁家村,映入眼帘的是一望无际的稻田,四面八方皆碧色,村民面朝大地背朝天,俯身辛勤劳作,一旁的老黄牛在农民的引导下在田里默默耕耘,一物一景,都与延绵的黄土结下情缘——现在正是水稻生长旺盛的关键时节,农田之外,道路平坦,环境优美,白墙红瓦的农舍在阳光下熠熠生辉,街道干净整洁,绿植丛丛,花团锦簇,一派生机盎然。看到眼前的景象,成员们深感如今乡村建设工程进展的顺利,自然风光和现代建筑毫不违和的融合在了一起。

图为丁家村村民在稻田中劳作。百舸网通讯员 张伯亚 供图

“我家萝卜上一年卖了近两万块!”

“我准备继续在8月种植2亩萝卜。”

“除了萝卜我们也种水稻和辣椒。”

在走访调研过程中,村民热情地向实践团成员们介绍着自家今年的种植情况,拥有多年种植经验的他们,对本村“萝卜产业”的发展充满了信心。走进丁家村村委会,在丁家村委党总支书记夏红卫的热情欢迎下开始了与他的访谈交流,实践团了解到今日对话的“主角”——“吕墅萝卜”背后的历史人文以及发展历程,作为江苏省地理标志农产品之一的“吕墅萝卜”起源于著名的常州萝卜,历史可以追溯到几百年前,古时候,常州萝卜是每一门手艺传承的“敲门砖”,但凡要拜师学艺,必须先要吃两年萝卜干炒饭,久而久之,萝卜在常州家喻户晓,声名远扬,上能作为有钱人家走亲访友的特产,下能为贫苦人家充饥干粮

小小萝卜,闻名一方,其中蕴含的文化脉络以及承载的文化烙印,让感慨万分:简单的饮食中闪现着技艺延承者的质朴与坚韧,浓郁人文气息的弥漫也实质有效地促进了常州“萝卜产业”向好发展。

图为实践团队成员与丁家村委党总支书记夏红卫访谈交流。百舸网通讯员 张伯亚 供图

走进百姓家中,实践团成员们深刻了解乡村振兴为农村生活带来的巨大变化,在访谈过程中,丁家村的村民们带成员们走进了他们自家的种植园,展示了现在的时令蔬果,提到常州萝卜,老人家就抓起一把刚晾晒好的萝卜干边往成员们手中塞着,讲起了本地人的通俗说法:嘎啦嘣脆”是常州人对于好的萝卜干的称道叫法,制作萝卜干是家家户户都有的习惯。透过村民们的一张张笑脸,感受到了他们身上也具有常州萝卜般质朴的气息,他们用勤劳和汗水把土地耕耘得一片翠绿的同时也让自己的内心清澈,不染尘埃

图为丁家村村民向实践团成员展示自家种植的蔬果。百舸网通讯员 张伯亚 供图

在众多村民之中,实践团成员对一位王姓的大婶感到印象深刻,她的面容被岁月勾勒出一道道痕迹,条条皱纹透露着时间的回忆,但是她的脸上却仍洋溢着纯真的笑容,种萝卜,收萝卜,晒萝卜,日复一日的劳作却并没有激起她对生活的不满与怨恨。想必这就是被幸福青睐的人,真正的幸福并非他人所见,而是自己心中所感

村民们举手投足中透露出来的热情将成员们洗礼,通过与他们的交流,实践团得知村里目前年轻人较少的局面,更多人为了养家糊口进城务工或是深造后选择在大城市中继续工作,实践团的到来就如同一甘泉滋润了他们干涸的心田。能见到充满活力的年轻人,村子上下无不为此感到喜悦。在与夏书记交流时,他也提到如今村子有生力量不足的现象,实践团成员们由衷希望越来越多的青年群体愿意返回家乡,扎根农村让以丁家村为例的各大乡村集体获得青年力量,注入新鲜血液

此次三下乡,实践团成员们深入薛家镇丁家村调研,脚步丈量乡村,聚焦产业发展,更加明晰萝卜产业的发展现状,同时也更加明确了调研的方向,为助力乡村振兴贡献青春力量。

 

投稿:管理科学与工程学院 张伯亚

审稿:徐康