百舸网玉溪8月2日电（通讯员毛琦 张思文 赵敏）普洱茶汤酿作醋，脱贫攻坚同致富，二十一年守匠心，经济民生互帮助。7月29日，南京财经大学应用数学学院“携滇苏之情，和南财同行”暑期社会实践团队来到云南省康福茶业有限公司进行调研考察。团队成员们在工作人员的带领下，更深入地了解了非物质文化遗产：普洱茶醋的产品文化、制作工艺以及生产条件。当前，茶叶生产过剩是一个困扰茶农的重要问题，而普洱茶醋作为普洱茶深加工产品的一种，可以快速有效、高回报地消耗普洱茶叶，为茶农们带来切实的经济效益，帮助茶农避免返贫。在了解普洱茶醋这一非遗产品的同时，团队成员进一步调研与康福茶业有限公司合作的当地茶农，探索普洱茶醋带来的民生效益。

图为工作人员在为团队成员们讲解非遗产品普洱茶醋的创新历程、企业文化和发展成就。李珂 摄

图为团队成员进入普洱茶醋生产基地后，工作人员对古法酿造茶醋的制作工艺进行初步讲解。李珂 摄

图为团队成员正在观看普洱茶醋酿造过程中用到的关键技术——纯水机组工艺流程。李珂 摄

图为茶醋发酵储存基地，团队成员在工作人员的介绍下，了解不同颜色坛子代表的储存年限和产品效用。李珂 摄

图为生产人员在检查普洱茶醋发酵情况，并对发酵陶罐进行定期的清洁与保养，确保高质量的酿造环境。 李珂 摄

图为团队成员在参观生产基地后进入产品陈列区，了解普洱茶醋不同系列产品的配方表以及售价情况。李珂 摄

图为普洱茶醋产品包装车间，工作人员为团队成员介绍产品每天的平均出货量以及每月可为茶农带来的平均经济效益。李珂 摄

图为"携滇苏之情，和南财同行"暑期实践团队与云南康福茶业有限公司的合影。李珂 摄

投稿：应用数学学院 毛琦 张思文 赵敏

审核：王乙旭