7月31日，南京财经大学食品科学与工程学院“青春守护中国粮”实践团队走进广东省广州市增城区荔城街西园社区，开展爱粮节粮主题宣讲活动。这是团队继7月29日的华峰社区活动后，在增城区开展的第二次城市社区实践，持续以趣味宣讲形式，引导少年儿童知粮、惜粮、守粮。

本次宣讲紧扣粮食安全教育核心，团队延续“理论科普+趣味互动+实践践行”的立体化宣讲模式，同时依托专业学科优势来搭建系统化、趣味化的节粮知识课堂。宣讲过程中，团队成员摒弃了枯燥的理论说教，以童趣化语言拆解粮食知识，通过生动易懂的讲解，介绍水稻、小麦、玉米、红薯等常见粮食作物的生长特性与加工流程，帮助孩子们建立清晰、全面的粮食基础认知，深刻理解每一份粮食的来之不易。

在粮食安全教育核心环节，队员结合膳食宝塔科普均衡饮食的相关知识，阐明了粮食在日常生活中的基础性保障作用。相较于首场宣讲，本次活动创新融入卡通动画可视化素材，直观呈现家庭生活中常见的粮食浪费场景，并针对性讲解科学采购、合理储存、按需用餐等实用节粮技巧。鲜活生动的动态教学形式，有效提升了课堂趣味性与知识吸收率，让孩子们直观地认识到了粮食浪费的危害，掌握可落地的节粮方法。

图为“青春守护中国粮”团队 陈乐儿为小朋友们讲解关于粮食的基础知识 陈乐儿供图

为深化学习成效、践行知行合一的理念，团队精心设计了多场沉浸式互动游戏，通过粮食成长流程卡片排序、食材原材料配对、营养午餐创意绘画等趣味实践环节，引导孩子们主动思考、积极参与，在动手体验中巩固所学知识，将粮食认知、膳食搭配、节粮护粮的理论知识转化为实践能力。整场课堂氛围热烈、互动性强，切实让节粮理念入脑入心。

图为“青春守护中国粮”团队 陈乐儿带领小朋友们参与课堂互动 陈乐儿供图

本次主题宣讲构建了“认知粮食、敬畏粮食、践行节粮”的完整教育闭环，取得了良好的科普育人效果。活动结束后，孩子们与团队成员积极分享所学知识与感悟，充分展现出本次科普课堂的育人实效。孩子们纷纷表示，今后将自觉践行光盘行动，主动争当爱粮节粮的小小宣传员，以自身行动带动家庭、社区传承勤俭新风。

此次西园社区的宣讲活动，是学院学子立足专业、服务基层、助力粮食安全科普宣传的生动实践。依托两场社区专场活动，团队成员进一步夯实了社会实践工作基础。下一步，“青春守护中国粮”实践团队将持续推进社区、乡村双线科普实践，持续传播爱粮节粮理念，以青年志愿之力普及粮食安全知识、弘扬勤俭美德，用青春担当守护大国粮仓。

图为“青春守护中国粮”团队 陈乐儿与社区志愿者合影 陈乐儿供图

青春守护中国粮，不在一次宣讲的热闹，而在孩子们离开课堂后，端起手中的饭碗时心里多了一点掂量，这份掂量，从一粒米的来历开始，从一堂课的触动出发。团队未来也会持续践行宣传爱粮理念。

（通讯员：叶梓琪）