为追寻红色足迹、深挖苏区粮食历史，7月29日，南京财经大学食品科学与工程学院“重走长征路”团队，走进宁化长征出发纪念馆开展实地调研。队员们以食品专业视角，探访中央苏区“红色粮仓”革命往事，在史料与故事中感悟长征初心，收集老区粮食产业一手素材。

图为队员与纪念馆前红旗合影 陈雨欣供图

宁化作为中央苏区核心区域、中央红军长征八大出发地之一，依托优越的农耕条件，成为闽赣秋收中心，是当年保障红军供给至关重要的产粮基地。

在“分田分地真忙”主题展区，队员驻足研读《苏维埃土地法》《中共闽西第一次代表大会关于土地问题决议案》两份珍贵的史料展板。据史料记载，1931年5月至1933年7月，宁化苏区分三批推进土地分配工作，严格落实“按人平均分配土地，抽多补少，抽肥补瘦”的政策。农民真正成为土地主人，生产热情高涨：全县开荒扩种、互助协作，1933年宁化成为全省油菜种植面积最大的苏区县。讲解员讲述的红色故事打动着每一位队员：红军妻子主动出借家中9担存粮，坦言“自己省吃一点，让红军吃饱饭打胜仗”；水茜乡青年黄松柏原已备好婚宴三篓白米，听闻部队急需口粮，甘愿借出办喜酒的大米，红军当晚拆地主粮仓以谷子归还，还贴心为其布置洞房、张贴安民告示，生动诠释军民粮食同心的温情。

图为纪念馆“分田分地真忙”展区 陈雨欣供图

“中央苏区粮仓”情景复原展区，一幅幅踊跃交粮、登记借谷的画面，再现苏区军民同心保长征的场景。队员们梳理史料了解到，为保障红军军需供给，宁化苏区先后开展收集谷子突击运动、“节省三升米”运动、秋收借谷运动等一系列群众动员工作。1934 年筹集粮食数量长期位居苏区前列。

而接下来讲解员口述的苏惠珠女士的革命事迹，则是苏区群众主动献粮的历史缩影。出身贫苦婢女的苏惠珠带头劝说商户捐粮 4500 斤，组建突击队翻山越岭送粮上前线，用生命践行 “最后一碗米送去做军粮” 的誓言。

除妇女突击队外，全县两万余人次组成运粮、担架队伍，各村粮仓连夜舂米、炒制便携干粮，一袋袋稻谷、一担担炒米从宁化各乡粮仓集中调拨，成为中央红军万里长征初期最核心口粮保障。“韭菜开花一杆心，割掉髻子当红军；保护红军万万岁，割掉髻子也甘心”，这首宁化红色歌谣，道尽百姓舍粮支前、拥护长征的赤诚。一件件史实让队员真切感受到：粮食，是长征出发的底气，更是军民同心的信仰载体。

图为纪念馆“中央苏区粮仓”展区 陈雨欣供图

馆内《红色中华》报、苏区政令等史料，完整展现了当年粮食调剂、扩种增产、仓储流通的保障体系。作为食品专业学子，队员们感触颇深：革命年代，粮食的增产、征集、储运，直接关系红军生存与革命成败；如今，粮食加工、粮油储存、食品安全、特色农产品产业化，正是食工专业深耕的领域。跨越九十余年，守护粮食安全的使命一脉相承。队员纷纷表示，课本上的粮食理论知识，在红色史料中找到了厚重的历史底色，更加理解粮食安全对于国家发展的重大意义。

 下一步，实践团队将整理调研纪念馆得到的图文资料，继续走访宁化本地粮油作坊，调研客家米酒、稻米等特色粮食产业的发展现状，结合专业知识展开分析。团队将借助新媒体平台讲好红色粮食故事，以青年担当接力走好新时代粮食安全长征路，为乡村振兴与粮安中国贡献青春力量。

（通讯员 陈雨欣 左静茹）