7月29日，为了补齐城市孩童粮食认知短板、把爱粮节粮的种子种进低龄群体心里，青春守护中国粮—爱粮科普实践服务团队成员陈乐儿走进了广东省广州市增城区荔城街华峰社区，为20名小学生开展爱粮节粮主题宣传讲座。

“粮食安全是国之大者，保障粮食安全始终是国计民生的头等大事。”基于对青少年食物浪费现象的观察，团队发现城市儿童虽然日常接触的食物种类繁多，但多数孩子对粮食从田间到餐桌的整个链条缺乏清晰的认知。华峰社区的这场讲座，分别从认识粮食、理解浪费、动手实践这三个层面递进展开。

讲座从“认识粮食”破题。团队成员用“米饭宝宝的‘妈妈’”引入水稻，逐帧展示了水稻从春季播种、夏季生长、秋季丰收到最后冬季加工的全过程；用“面包超人的‘爸爸’”引出小麦，把面包制作的过程从小麦的收割到面团的揉搓再到面团的发酵等向小朋友们拆解开。此外，团队成员还介绍了如玉米、红薯、小米等其他粮食作物，孩子们在辨认中逐步搭建起对“粮食”的基本概念。

图为开展爱粮节粮宣讲 陈乐儿供图

进入“粮食的重要性”板块，团队成员调出膳食宝塔图示，向小朋友们点明刚刚介绍的粮食处于宝塔的第一层，是能量的“动力源泉”。由此团队成员抛出问题：“吃主食会不会让人变胖？”对于小朋友们的回答，陈乐儿没有直接下结论，而是给出数据：主食提供人体必需的碳水化合物，适量摄入是能量保障，导致发胖的往往是过量油脂和高糖零食。孩子们的表情从困惑转为点头，日常误区被当场拆解。

“浪费粮食”环节，陈乐儿选择从一粒米的角度切入，通过投出的一组数据：一人每天浪费一粒米，14亿粒米，重量约28吨，相当于一辆重型卡车的满载量。教室里安静了两秒，后排一个男孩小声说“这么多”。随着一段关于部分国家地区食物紧缺的视频被呈现出来，几个孩子盯着视频，没再说话。

讲座进行到一半，有几位小朋友开始交头接耳，摆弄椅子，宣讲节奏被打乱。在场负责老师起身走到后排，低声提醒了两次，随后用集体口令“小嘴巴，闭起来”引导纪律。团队成员同步调整策略，把原本连续讲述的板块拆成“讲一段、问一轮”的节奏，每次察觉注意力下滑就抛出一个问题，孩子们的精力被重新拉回课堂。后半程抢答手的数量从前半程的四五人增加到十余人。

图为小朋友积极互动环节 陈乐儿供图

接下来的呼吁行动环节，话题落到“家里”“学校”“食堂”三个具体场景。在团队成员举出如盛饭时吃多少盛多少、外出就餐剩菜打包、看到同学倒饭主动提醒等具体措施后，第二排一个男孩主动举手分享：“我奶奶每次都把剩饭做成蛋炒饭。”团队抓住这个例子，说明“剩饭再利用”的前提是“确实有剩”，根本办法仍是在源头减少剩余。

最后的三个游戏将宣讲推向实操层面。第一项“1粒米的成长故事”，要求用卡片排列大米加工流程——整地、育苗、插秧、收割、烘干、砻谷、碾米、包装。两组孩子为“烘干和砻谷谁先谁后”争论起来，团队成员蹲到桌边挨个解释，两组最终都排对了顺序。第二项“食物原材料配对”给出面包、馒头、面条、米饭、爆米花等成品图，孩子们分组找出原材料相同的组合。第三项“画一顿营养均衡的午餐”，孩子们铺开画纸，有人画了胡萝卜汤、土豆丝配米饭，有人画了玉米、红薯加鸡蛋。

图为陈乐儿与小朋友绘制的“营养午餐”合影 陈乐儿供图

活动结束时，一位小朋友跑到台前，把自己画的爱粮主题画塞进陈乐儿的手里。画上用蜡笔写着“光盘行动”四个字，旁边画了一碗白米饭和一个笑脸太阳。这份由孩子主动送出的画，成为整场宣讲最直接的反馈。

通过这次科普宣传，20名小学生在两小时内完成了从粮食认知、浪费危害到行动方案的完整学习。三个游戏分别对应知识巩固、逻辑归类和创意表达三类能力训练，孩子们的参与轨迹清晰可循。后续的社区活动将在本次活动的基础上增设实物道具，例如一把带壳的稻穗，让孩子们触摸真实的粮食形态。团队计划在接下来的时间里继续在其他城市的社区及乡村点位铺开同类宣讲，用持续场次积累，让节粮意识从课堂认知转化为日常动作。

青春守护中国粮，守的不是一句口号，是孩子端起饭碗时心里有数——一粒米从哪里来，一碗饭值多少分量。

（通讯员 叶梓琪）