2026年7月26日，南京财经大学会计学院“执戟守粮仓，科技护丰年”暑期“三下乡”实践团队一行8人，在指导教师钱坤带领下，走进位于南京市江宁区的中央储备粮南京直属库与中储粮江苏质检中心，围绕粮食减损与粮食安全开展专题调研。南京直属库是全国气调储粮五个试点单位之一，也是中储粮集团“科技储粮示范库”与全国100家绿色储粮示范点之一。从6米高的粮堆到绿色储粮技术带来的极低仓储损耗，从氮气气调试点应用到全链条减损蓝图，团队成员在仓储一线触摸“大国粮仓”的科技脉动，也在与行业专家的深度对话中重新审视粮食安全这一“国之大者”。

戴上安全帽，沿狭窄钢梯爬上32号粮仓顶部，2800余吨散装小麦如金色海洋般铺展在脚下。“踩在粮食上面，脚下是实实在在的六米高粮堆，那一刻才真正感受到‘大国粮仓’四个字的分量。”团队成员马钱铎回忆道。仓内墙壁上的虫笼诱捕器利用灯光与引诱剂诱捕害虫，冬季开窗自然通风、夏季全仓密闭的管理方式，让同学们对平房仓储粮有了直观认知。

图为实践团队在32号粮仓内参观 贺薇羽供图

走出粮仓，团队来到仓储科技发展展厅，一份时间轴清晰勾勒出南京库二十余年的技术演进——从2002年首批仓储设备投用到2010年氮气气调设备落地投用，从2015年智能化低温仓储系统建成到2025年连仓一体化作业系统研发。展厅工作人员现场演示了手机APP远程操控仓灯、空调与风机的操作，仓储巡检机器人自主规划路线抓拍违规作业的场景也让同学们印象深刻。“技术迭代的速度让人震撼，但更触动我的是每一项技术背后都是为了减少那百分之零点几的损耗。”大家感慨道。

图为实践团队参观仓储科技发展展厅 陆宁西供图

如果说粮仓与展厅让团队看到的是技术“硬实力”，那么座谈会上中储粮江苏质检中心总经理、正高级经济师袁华山的分享则让团队触碰到了粮食安全背后的“经济账”与“治理逻辑”。座谈伊始，袁华山结合行业调研分享的内容便引发团队关注：全球粮食产后存在普遍损耗，传统储粮模式损耗水平偏高，而依托氮气气调、低温仓储等绿色技术，现代化直属库可大幅压缩仓储损耗，实现粮食绿色保质储存。“传统储粮与智能绿色储粮的差距，让我第一次直观感受到技术进步对粮食减损的巨大贡献。”团队成员说。但当听到全国每年餐桌粮食浪费折合总产量约8%、浪费粮食可养活1亿人口时，会议室里安静了几秒，有同学低头在笔记本上重重记下了这个数字。

作为会计学院的学生，团队对“损耗”二字的敏感不仅停留在数量层面。当了解到磷化氢熏蒸需较长周期且成本远高于氮气气调时，有同学追问：“那企业在做技术选型时，怎么平衡成本和效果？是不是有经济效益的核算模型？”袁华山对此表示，绿色储粮技术的推广既是政策要求，也有长期经济账可算——减少损耗本身就是最大的效益，国家在“十三五”和“十四五”期间持续加大粮食仓储设施升级、质检体系建设的专项投入，正是从宏观层面为节粮减损“买单”。围绕全链条减损，袁华山逐一分析了生产、农户储粮、仓储、物流、加工、消费六个环节的损耗痛点与治理方向。当提到加工环节时，团队成员敏锐捕捉到一个细节：“大米加工环节主业其实是亏损的，要靠米糠、麸皮等副产品的附加值来弥补。”有同学当即发问：“那副产品的利润空间有多大？这个模式在行业内普遍吗？”袁华山肯定了这一问题，并进一步解释了全谷物加工的发展方向。

座谈中另一个引发热议的话题是校企联合培养。袁华山介绍，中储粮集团与国资委共建研究生联合培养试点，南京库是全国首批试点单位之一，采取“1年在校、2年企业实操”模式，博士生则为“2年在校、3年企业实操”。 他提到，粮食行业人才缺口巨大，并鼓励在场学生：“大学生切勿荒废学业，要多泡图书馆查阅文献，主动向行业前辈请教，也希望更多不同专业的学生关注、投身粮食安全领域。”

袁华山还特别分享了自己的职业选择——深耕粮食行业一生，参与多项国家级课题，出版行业专著，坚守初心深耕粮油质检与储粮领域。“袁老师说‘做一行就要爱一行，要把它做到极致’，这句话对我触动挺大。我们学财务的，可能未来不一定直接去管粮仓，但不管在哪个行业，这种把一件事做透的态度都是相通的。”吴静童同学在座谈后感慨。

图为实践团队与中储粮江苏质检中心总经理袁华山座谈交流 陆宁西供图

这次调研让团队成员对粮食安全有了更立体的认知。此前在文献中反复接触的“损耗率”“储存环节”等概念，在6米高的粮堆之上、在0.02%的先进损耗数据面前、在“1亿人”的餐桌浪费数字之下，变成了可感知的现实。“我们学财会的，对数字敏感，粮食损耗不只是统计概念，它意味着我们可以从损耗核算的角度做更精细的研究，把各环节的损耗量化出来，才知道哪里最该发力。”团队计划将此次调研获取的一手数据纳入 “中国粮食损失浪费规模测算及结构分解研究” 课题，为模型框架中“储存”环节的损耗测算提供实证支撑。

“把论文写在祖国大地上”，对这群青年学子而言，粮食减损不只是一组数据、一项技术，更是值得用专业与热忱持续深耕的时代课题。

图为实践团队与中储粮江苏质检中心总经理袁华山合照 吴静童供图

（通讯员：吴静童）