2026年7月26日，南京财经大学会计学院“执戟守粮仓，科技护丰年”暑期社会实践团队走进位于南京市六合区的艾津稻园，围绕“现代农业全链条减损”开展实地调研。这片千亩稻麦示范田背靠三友湖，是江苏省省级粮食安全科普教育基地，也是全国首批国家级生态农场。从烘干车间到恒温粮仓，从智慧田管到品牌流通，队员们用一天时间追踪一粒米从田间到餐桌的损耗控制节点。
品牌实验：让粮食被看见，才不会被浪费
走进园区展厅，艾津稻园品牌负责人、江苏艾津功能农业研究院总经理郭霞首先介绍了艾津稻园的基本情况。千亩示范田实行稻麦轮作，每年5月插秧、10月收割。讲解过程中，展台上的一款产品引起队员们的注意——二十四节气主题米砖，每块包装印有立春、立夏、立秋、立冬等节气插画，将农耕时序与稻米品牌融为一体。稻米为半糯品种，由园区与江苏农科院、武进水稻研究所联合培育。
“我们做节气米砖，不只是卖米，是让消费者知道稻米从哪里来、谁在种、怎么收。”郭霞说。
实践队员们意识到，粮食被浪费，很多时候是因为它与人的距离太远——超市货架上的一袋米，看不见稻田、看不见收割、看不见烘干仓储的环节，就只是一件商品。而品牌的价值正在于此：让食物重新被看见、被认识、被在意。这种“被看见”本身也是一种减损。
图为负责人为实践团队讲解现代农业发展路径 贺薇羽供图
十四点七摄氏度：仓储减损的关键答案
走进仓储区，队员们直奔稻谷烘干和低温存储环节——这是粮食产后损耗最集中的地方。烘干车间内，稻谷经低温慢速脱水后送入钢板仓。单仓容量150吨，仓内配备自动控温系统，常年恒定在14.7℃，超过15℃即启动制冷。低温环境使稻谷进入休眠状态，抑制虫害与霉菌生长。
队员吴静童记录了设备运行参数，事后对比行业数据发现：“传统农户仓储损耗率通常在5%-8%，而低温仓储能把损耗压到1%以下。这个差距，就是科技减损的价值。”
当队员问及该技术是否可在普通农户中推广时，负责人坦言，高标准低温仓储建设与运维成本较高，多数农户难以独立承担。“正因如此，艾津稻园才具有示范意义——它让我们看到技术的上限，也提醒我们推广的边界。”基地不设加工车间，因地块为农业用地，原粮烘干后转运至专业加工厂分装，再贴牌销售，形成“种植—烘干—恒温仓储—订单销售”的完整闭环。
智慧田管：看不见的减损从插秧开始
走进田间，千亩秧苗在热风中轻摆。实践队员们蹲在田埂边，听讲解员介绍虫情测报灯的工作原理：“它连着市农业农村局数据库，害虫密度、风向风速实时上传，台风冰雹来了能提前预警。”地下铺设了智能灌溉管道，每块田配有独立控水闸门。
智慧农机是田间管理的另一支撑。传统人工背负式喷雾器日作业量十余亩，植保无人机单日可达150亩，夜间连续作业可达200至300亩。无人机采购成本已从早期的二三十万元降至三四万元。千亩示范田日常仅需一人半管护，基本达到无人农场标准。
“减损不是从粮仓开始的，是从插秧那天就开始了。”有队员在现场感慨，“预警一次台风，可能就保住了一季的收成。”
图为实践团队在稻园棚内采摘番茄 贺薇羽供图
座谈：好技术如何落地
参观结束后，团队与园区负责人郭霞进行座谈交流，重点讨论减损技术推广的难点。
关于粮食全链条损耗，负责人从三个环节逐一做出回应：田间种植损耗通过绿色植保方案与智能管控已压至较低水平；仓储环节依托低温恒温技术远低于行业平均；流通环节因认养预售模式基本消除了滞销损耗。
关于智慧农业推广，智能设备价格是决定普及速度的关键变量。无人机从二十余万元降至三万余元后快速铺开，而智能机器人仍处高成本阶段，需要政策扶持与技术成熟共同推动。“农业前期科研投入大、回报周期长，但科技最终会让更多人受益。”
图为实践团队与园区负责人郭霞座谈交流 贺薇羽供图
四季课堂：农耕文化与节粮意识的培育
调研中，队员们还关注到园区面向青少年开展的农耕研学。围绕春耕、夏耘、秋收、冬藏构建了完整的四季体系：春季组织插秧体验结合布袋和尚《插秧歌》；夏季青蛙放生传递生物防治与生态平衡理念；秋季举办连续十年的稻香节，冬季开展米糕、米布丁等米食手工制作，搭配草莓采摘。
讲解员介绍，许多城市青少年此前从未见过水稻植株，田间劳动让他们对一日三餐的来源有了真切的感受，光盘意识也随之增强。队员陆宁西由此联系到调研主题：“我们一路在谈减损技术、仓储设备、智能农机，但走到四季课堂这里才意识到——减损还有另一条路，是从餐桌上开始的。如果每个孩子都亲手插过一次秧，食堂里的剩饭应该会少很多。沉浸式农耕体验相较于课堂宣讲，在节粮意识塑造层面具有更持久的效力。”
收获与展望
一天的调研结束，队员们对“现代农业减损”形成了重要的认识：减损是系统工程，从品种选择、田间管理到仓储流通，每个环节都有科技参与；好技术已有，但推广受制于成本和规模，这是“兴粮”必须面对的现实；技术减损与意识减损同样重要，二者都需要持续投入。
此次调研素材将纳入“兴粮笃行”专项课题，围绕“现代农业全链条减损”方向做进一步分析。同时，也会将调研成果转化为实践，让更多人看见一粒米背后的科技、成本与坚守。
图为实践团队在稻园入口处合影 吴静童供图
仓廪实，天下安。从14.7℃的粮仓到虫情测报灯，从认养预售到一人半管护千亩农田，艾津稻园用技术回应减损之问。而站在田埂上的青年学子们，正在用自己的眼睛去看、用自己的脚步去量。
（通讯员：马钱铎）
