2026年7月18日-20日，南京财经大学食品科学与工程学院“粮安薪火”志愿团队全程参与、全力保障，在扬州市园林公司与趣园茶社顺利开展“盛夏拾趣，童心启航”公益暑托班自然科普与淮扬美食烹饪体验两场研学活动，以扎实服务、专业陪伴助力30余名社区儿童开启趣味研学之旅。

7月18日下午，植物科普研学活动在扬州市园林公司如期开展。“粮安薪火”志愿团成员提前到场布置场地、整理教具，全程协同开展教学服务与秩序维护。园林指导老师进行植物科普讲解时，队员们协助展示标本、播放图文课件，引导孩子们认真听讲、积极参与互动问答，并对孩子们提出的疑问进行耐心补充解答，让课堂氛围轻松而有序。进入多肉盆栽制作环节，志愿团成员细致讲解种植步骤，手把手指导孩子们挑选多肉、调配土壤、移栽定植，耐心解答植物养护问题，鼓励孩子们完成创作并坚持观察记录。在队员们的陪伴与协助下，每位孩子都成功制作出专属盆栽，在动手实践中感受自然生命之美。

图为园林公司成员在为孩子们授课 程梦艳供图

图为孩子们在制作盆栽 李汪婕供图

7月19日下午淮扬美食文化体验活动中，志愿团成员全力做好组织协调与现场保障工作。活动开始前，队员们引导儿童有序入场、就座，讲解现场安全规范。文思豆腐刀工展示时，队员们维持现场秩序，确保孩子们安全近距离观赏非遗技艺，一块吹弹即破的嫩豆腐在大厨手中被切成薄片，再切成细丝，根根分明，让孩子们近距离感受到扬州“三把刀”里厨刀技艺的千年底蕴与匠人匠心。

翡翠烧麦制作体验中，队员们协助面点师傅分发食材、手把手辅助孩子们擀皮、包馅、捏花边，孩子们全程动手实操，认真学习面点制作技巧。虽然成品形状各异，但参与热情高涨，不少孩子捧着自己包的烧麦兴奋地互相展示，现场气氛活跃。

扬州炒饭品鉴环节，队员们有序引导孩子们排队领取、文明品尝，全程看护儿童安全，传递文明用餐理念，让孩子们在沉浸式体验中感受淮扬饮食文化底蕴。

图为师傅在展示文思豆腐 景区团委供图

两场研学活动期间，“粮安薪火”志愿团成员始终以饱满热情、耐心态度坚守岗位，从课前筹备、课中服务到课后整理，全程用心陪伴、细心守护，既保障活动安全有序开展，又主动参与知识讲解、实践指导，将食品专业素养与志愿服务精神相结合，用实际行动为孩子们打造安全、有趣、有收获的研学课堂。

图为小朋友们大合照 景区团委供图

（通讯员 吕侣）