民以食为天，粮安天下安。为落实2026年中央一号文件关于国家口粮安全相关战略部署，7月20日，南京财经大学会计学院“穗安港城”实践团队赴连云港市浦南镇草舍村开展农事生产专项摸排，依托财会专业成本核算与风险评估视角，“算”出一份基层粮安青年账本。走访发现，该村超八成耕地实现集中流转，亩均种植成本约1200元，但近三年农资价格年均涨幅超10%而补贴标准停滞，补贴兜底效能逐年衰减；传统露天晾晒模式下雨季稻谷霉损率可达8%，现有烘干仓储能力仅覆盖全村六成产量；田间务农者平均年龄超60岁，青年劳动力占比不足一成。团队通过党群座谈、田间踏查、入户访谈、加工厂观摩四大环节，完整梳理作物种植、生产、加工、仓储全产业链运行实况。

党群座谈明村情，厘清基层粮安布局与产业短板

在草舍村党群服务中心，村干部与“穗安港城”实践团队开展专题座谈，详细介绍村内农事种植布局与保供体系。全村约2800亩耕地统一流转至16户种植大户规模化经营，集中管护模式有效提升作物总产量、减少田间损耗，同时释放农村劳动力，拓宽村民增收渠道；村级配套自有粮油加工设备，本地加工大米直供村民，实现口粮自给自足。不少村民表示：“不用跑老远到镇里去买大米，村里加工的粮食质量可靠，吃得安全放心。”

村干部同步解读现行惠农种粮补贴政策，同时点明当前种植产业突出痛点：村内务农劳动力以老年人为主，青壮年流失严重，人力短缺抬高种植管理成本。队员测算发现，以复合肥为例，农资价格近三年年均涨幅超过10%，而现行补贴标准多年未作调整，补贴对农资上涨的覆盖度持续走低，种粮利润空间被不断压缩。队员结合会计学成本核算思维交流思考，完整记录基层产业发展难题，计划从动态调整补贴标准、降低农户经营负担等角度提出优化建议。座谈期间，双方敲定后续田间考察、入户走访、厂区参观的实践行程安排。

图为会计学院“穗安港城”实践团队在草舍村党群服务中心与村干部开展粮食产业调研座谈会 佘星曈供图

踏访高标准稻田，实地见证“藏粮于地、藏粮于技”落地成效

座谈结束后，在村干部与种植农户带领下，团队前往村内连片高标准水稻田实地探查。田间统一推行标准化施肥、绿色病虫害防治技术，水稻长势繁茂、分蘖情况良好，农户结合田间长势预判本年度收成稳定向好。农田配套完善灌溉渠网与田间作业道路，灌溉、农机运输便捷高效，大幅降低田间管护人力与时间成本。

村干部现场讲解高标准农田改造、节水灌溉、绿色种植等落地举措，队员近距离观察水稻生长状态，学习本地水稻品种管护标准。走出书本课堂深入田间地头，队员直观认识到粮食稳产增收离不开完善水利设施、现代农业技术与农户精细化管护，进一步夯实粮食安全根基认知。队员同时发现，大型农机租赁费用占种植总成本比重偏高，村内农机保有量有限，收获季排队等候易延误农时，土地资源配置效率仍有较大提升空间。

入户对话种粮大户，深挖一线生产经营成本与现实诉求

“穗安港城”实践团队分组走进本地规模化种粮大户家中，开展深度访谈。队员依托财会专业调研思路，围绕规模化种植农资成本、农机租赁开销、粮食产销收益、自然灾害减产损失等内容细致问询，全面收集基层生产经营痛点：极端洪涝、病虫害天气极易造成地块减产；新型良种、绿色防治技术前期试错投入高，农户自主承担风险压力大；常态化农技上门指导渠道不足；老旧灌溉设施维修持续增加种植开支。

受访种粮大户以去年秋收为例算了一笔实账：连续阴雨导致30吨稻谷因缺乏临时仓储设施而发热霉变，产生大额直接经济损失。农户据此提出多项发展期盼，包括增设常态化农技下乡指导、优化种粮补贴发放标准、配套田间临时仓储设施等。队员完整记录农户经营难处与发展诉求，留存一手摸排素材，切实传递基层种粮群体真实心声。

图为“穗安港城”实践团队入户走访草舍村规模化种粮大户，开展粮食生产经营现状深度访谈 刘可嫣供图

走进粮油加工仓储基地，从加工端测算粮食减损保供价值

为完整摸清粮食全链条保供体系，团队前往连云港市鸿福米厂粮食加工仓储基地实地观摩学习。厂区工作人员带领队员依次参观全自动粮食烘干流水线、大米精加工生产线、标准化恒温仓储库房，梳理粮食田间收购、烘干脱水、精细加工、智能仓储全流程作业模式。

工作人员介绍，传统露天晾晒模式在多雨秋收季极易造成稻谷受潮霉变，霉损率最高可达8%；厂区智能烘干设备可快速完成稻谷脱水处理，将损耗控制在1%以内，从源头减少粮食损耗、降低农户经济损失。标准化仓储库房搭载24小时不间断温湿度实时监测系统，稳定调控存储环境，有效延长粮食安全储存周期。队员现场测算，若村内配套小型移动烘干设备补充现有产能缺口，每年可减少全村粮食损耗约60吨，折合经济效益约18万元。实地观摩让队员深刻理解粮食加工、仓储配套产业对稳定区域粮食供给、完善粮食安全保障体系的关键支撑作用。

图为“穗安港城”实践团队在鸿福米厂工作人员引导下，参观粮食标准化仓储与加工车间 刘可嫣供图

本次农事安全专题走访串联村委规划座谈、高标准稻田考察、农户入户访谈、粮油加工仓储厂区观摩四大环节，完整梳理草舍村从种植、生产到加工仓储的全产业链运行模式。团队跳出单纯实地走访的传统实践方式，结合会计学成本核算、风险评估、损耗分析专业视角，形成涵盖土地流转效率、补贴绩效、人力成本、仓储损耗等多维度的数据台账，全方位摸清基层粮食保供体系建设现状，深刻领会守牢大国粮仓底线的时代意义。

下一步，团队将系统整理本次实地走访收集的一线实情、农户经营诉求与产业发展堵点，深挖乡村种植产业成本、损耗、人力等发展难题，形成兼具纪实深度与财会分析视角的实践调研报告，以青年调研成果助力完善乡村粮食保供体系，用青春行动扛起守护大国粮仓的时代责任。

图为南京财经大学会计学院"穗安港城"暑期社会实践团队在草舍村党群服务中心门前合影留念 管畅畅供图

（通讯员 佘星曈 管畅畅 肖悦楚）