为宣传高校暑期实践育人成果、展现青年志愿服务风貌、凸显食品专业科普服务社会的特色，2026年7月17日，南京财经大学食品科学与工程学院“科学识食，安全为先”实践团队走进昱东街道阜上社区，依托社区“幸阜号”暑期托管班，同步开展就业创业主题手抄报志愿服务与食品安全专题科普课堂，以“趣味实践+专业宣讲”的形式，为辖区青少年送上充实有益的暑期成长课堂。

当地社区暑期托管班面向辖区未成年人开放，托管班除辅导学生完成暑期作业外，还开设多元特色活动，涵盖手抄报创作、非遗体验、安全科普等内容，全方位丰富少年儿童假期生活，持续提升青少年安全素养与自我防护能力。今年暑期，“科学识食，安全为先”实践团队青年志愿者主动报名参与托管服务，协助社区做好日常管理，并面向孩子们开设多主题安全教育课程。

活动当天，队员们引导参与活动的青少年有序落座，分发画笔、画纸等创作物料，并结合本次手抄报创作主题——“就业创业”，展示各类职业参考素材。创作过程中，同学们以铅笔起稿、彩笔填色，在消防员、医生、宇航员、设计师等基础职业形象之外，大胆畅想心中理想职业。有女孩对照随身熊猫挂件，勾勒怀抱熊猫的饲养员形象；有男孩主动询问能否绘制军人形象，得到队员们的耐心鼓励；还有一位小画家笔下灵动的歌手形象，收获全场称赞。孩子们用缤纷画笔描绘对未来职业的美好憧憬，充分展现新时代少年的理想与朝气。针对低年级孩子绘画基础薄弱的问题，队员们全程维持现场秩序，一对一进行构图、上色指导，并为每位小创作者记录下创作瞬间。

图为“幸阜号”暑假托管班就业创业手抄报绘画比赛 程彤供图

当下，非法食品添加剂、不规范外卖门店、劣质原料等食品安全乱象频频引发群众担忧，食品安全科普普及尤为关键。手抄报活动结束后，团队依托食品专业优势，开设“守护舌尖安全 共筑健康中国”食品安全专题课堂，面向在场小学生开展通俗易懂的专业科普。

课堂摒弃枯燥理论，立足学生日常饮食场景切入，从食品安全定义、现实生活中的食品安全隐患展开讲解，通过互动提问调动孩子们的参与热情。志愿者细致梳理食品三大危害类型：生物性危害、化学性危害、物理性危害，并引导学生结合生活实际分组讨论防范办法。“饭前认真洗手”对应规避生物污染，“少吃含防腐剂、添加剂的加工零食”能够减少化学风险，孩子们踊跃发言，在交流中牢记饮食安全常识。

队员们还向同学们介绍了我国现行食品安全治理体系，依托完善法律法规、统一行业标准、专业监管队伍与现代化检测技术，全方位筑牢全民饮食安全防线。课堂尾声，实践队员向在场学生发出倡议，倡导养成健康饮食卫生习惯，主动规避各类食品安全隐患，做好自身健康防护。

图为食品安全教育知识课堂 程彤供图

本次社区志愿服务实现职业启蒙与专业科普双向赋能。队员们一方面借助职业主题手抄报活动丰富辖区青少年的暑期文化生活，引导青少年树立正向职业认知；另一方面立足食工专业开展食品安全宣讲，将专业理论转化为适配未成年人的生活化科普内容，有效提升青少年食品安全防范意识。后续，“科学识食，安全为先”团队将持续深入基层社区，立足专业特长开展常态化科普志愿服务，以青年力量助力基层青少年安全教育工作落地。

（通讯员：李天佑）