为探寻新农人返乡助力乡村振兴的“财经密码”，南京财经大学国际经贸学院“职此青绿”团队于7月15日走进连云港市赣榆区金山镇徐福茶厂，围绕茶产业运营模式、联农带农机制及茶文旅融合发展路径开展深度调研。

图为周炫兴与茶厂负责人韦君余访谈 王峥供图

徐福茶厂始建于1973年，坐落于国家3A级风景区——泊船山风景区的徐福生态园，占地面积1400余亩，其中茶园面积664亩，是农业农村部现代农业产业技术标准化示范基地。茶厂厂长韦君余扎根荒山半个世纪，是连云港市劳动模范、高级农艺师、市手工茶艺非遗传承人；车间主任陈学花大学毕业后返乡扎根茶厂二十余年，现为江苏省人大代表、高级茶艺师，先后获评江苏省乡土人才“三带”能手、连云港市劳动模范等荣誉。

调研期间，团队与茶厂负责人韦君余、技术负责人陈学花及一线工作人员深入交流，并实地参观了制茶车间、培训基地和茶文化宣传讲堂。

一、聚焦经济账本，剖析茶厂运营实况

团队成员围绕“规模账本”和“制度账本”展开访谈。据介绍，茶厂茶叶种植基地共300余亩，土地全部流转自金山镇佃马场村，每年向村集体支付土地租金。茶厂每年生产茶叶约70万斤，其中80%为外地茶青加工——因本地气候“十年九不收”，干旱和冻害导致采茶期短、经济效益偏低，难以满足产能需求。目前茶厂主要生产绿茶、红茶，辅以少量黑茶和老白茶。

在用工方面，茶厂为当地提供了大量就业机会。过去采茶工日薪仅30至50元，如今8小时工作制下日薪已提升至100元。茶厂固定员工约10人，大多为年龄偏大的农村留守妇女，同时每年提供临时性就业岗位400至500个，有效解决了周边村庄剩余劳动力就业问题。

二、走进田间车间，感知茶产业发展脉搏

团队走进制茶车间，观摩从鲜叶摊凉、杀青、揉捻到烘干的全流程。车间负责人介绍，茶厂在保留传统手工制茶工艺的同时，引进了现代化茶叶加工设备，将传统技艺与现代科技相结合。陈学花向团队介绍，她推动成立了金山镇茶叶产销协会和赣榆君余茶叶种植专业合作社，每年带动周边13个村500多名农村留守妇女从事采茶、炒茶、制茶、卖茶。

图为茶厂负责人韦君余为周炫兴讲解制茶的过程 王峥供图

在茶文化宣传讲堂，团队了解到茶厂自2022年起与金山中等专业学校合作，开展茶艺培训，培养了一批在省级、国家级竞赛中获奖的技能人才。茶厂先后获评“江苏省茶文化科普示范基地”“江苏省教育校外劳动教育基地”，并于2023年获批“江苏省关工委首批校外劳动教育基地”，为全市唯一。此外，茶厂还定期举办“登山节”“采茶节”等活动，推动茶文化与乡村旅游融合。

三、把脉产业痛点，探寻发展突破方向

调研中，团队也关注到茶产业面临的现实挑战。茶厂负责人韦君余坦言，电商渠道目前主要用于茶文化宣传推广，尚未形成规模销售——周边茶厂涉足电商的屈指可数，且生命周期仅3至5年。徐福茶的主要销售模式仍依赖传统线下渠道，依托品牌口碑和质量保证，在周边饮茶大镇形成了稳定的消费市场。此外，茶厂最早引种的茶田现已纳入江苏省种植资源库，但农业机械化程度较低，受限于茶园产量和地形条件，“不需要那么大的机器”。

图为陈学花为周炫兴讲解制茶课堂 王峥供图

在人才方面，茶厂面临着“招不来、留不住”的困境。陈学花作为当年厂里外送培养的四名学员中唯一返乡扎根的代表，其经历本身就是乡村人才困境的缩影。陈学花表示，茶产业“不能只有情怀，最终要面临经济”——大学生毕业后不愿从事制茶这类“太苦太累”的活，而茶厂也难以承担专业人才的薪酬成本。

四、从“一片叶子”看乡村振兴的财经逻辑

通过此次调研，团队深刻认识到，一个扎根乡村半个世纪的茶厂，不仅承载着传统制茶技艺的传承，更在土地流转、联农带农、技能培训等方面探索出一套可持续的运营模式。徐福茶厂的故事揭示了乡村振兴需要像韦君余、陈学花这样“留得住、扎得深”的乡土人才，也需要在经济效益与社会效益之间找到平衡点。未来，团队将继续深入苏北乡村一线，从财经视角梳理更多青年返乡赋能乡村振兴的鲜活案例，为完善强农惠农富民支持制度、激发农业农村发展活力贡献青年智慧。

图为“职此青绿”团队与茶厂工作人员合影 王峥供图

（通讯员 王峥 周炫兴）