2026年7月11日上午十点，南京财经大学国际经贸学院“职此青绿”团队前往徐州沛县敬安镇肖吴村娇锦蔬菜种植家庭农场开展实地考察调研研学活动，深度探访新一代青年袁娇娇经营管理辣椒产业园的动态新模式，学习人生途中应对挫折与挑战的从容心态。

  调研团队首先前往敬安镇肖吴村党群服务中心与对接人会面，随后由对接人带领团队前往娇锦蔬菜家庭农场核心辣椒产业园进行实地走访调研。在参观辣椒园的过程中，调研组对农场主袁娇娇女士进行深度访谈，探求袁老板经营辣椒园的业态发展模式，以及从“两亩地到两千亩地”的心路历程，为当代新青年提供财经报国新思路、新方向。

图为调研团队到达肖吴村进行走访 王峥供图

椒园兴农，辣椒产业园动态运作新模式

调研团队到达辣椒产业园后，实地勘察了产业园的布局、基础设施、园区环境，并对袁娇娇老板进行采访。娇锦蔬菜家庭农场共2000亩地，其中，核心部分辣椒产业园辣椒温室大棚占地60亩，其余部分全部用来种植粮食作物，基本实现土地利用程度最大化，与上市公司签订保价收购合同，是当地规模化辣椒育种基地。

辣椒园核心业务为辣椒育种，剩余成熟辣椒仅在市场价格突出时进行零售，其余低价时段直接舍弃；育种依靠人工授粉，人力成本高昂，丰产年份单亩收益万元以上。辣椒育种周期固定，每年秋冬育苗、次年春季定植，依靠红漆标记区分合格留种果实，田间管理经验直接决定种子产量与利润。用工采用本地临时熟工模式，薪资随农忙季节浮动，自主招工、自主管理，为当地农户提供大量就业机会，村民收入明显提高。

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为袁女士向调研团队介绍辣椒园运转模式 王峥供图

兴业险阻，运营路上的困难

据袁场主介绍，农业最大风险为天灾，江苏虽有农业保险，但高产值育种大棚受灾后补偿有限；对此，建议在投保基础政策性农险之外，另行购买商业性“大棚作物补充险”和“气象指数险”，按亩均产值设定保额，同时在大棚内加装智能传感预警设备，提前采取防风防冻措施，尽可能减少实际损失。

市场行情波动极大，生鲜价格由供需决定，品质好坏无法左右售价；针对此，可联合周边农场成立产销联盟，与大型商超、社区团购平台签订保底收购协议，并利用冷藏仓储错峰上市，同时引入订单农业模式，按需定产，以销定采，从而平滑价格波动带来的冲击。

达到规定规模可申领农机、农资补贴及农业保险，资金缺口可办理农信低息农业贷款，但利率优惠幅度较小；为缓解资金压力，可组合使用“财政贴息+担保增信”工具，主动对接县级农业农村局申请贴息补助，同时以设施大棚、农机具等固定资产抵押，争取更大额度；若仍不足，可引入产业链核心企业或合作社内部互助基金，以低于市场利率的内部周转资金填补短期缺口。

采用多元产业布局对冲单一农业亏损风险，农场初创期曾大额亏损，依靠多年经营和副业周转渡过难关，大量外行创业者因无兜底产业容易彻底失败；因此，建议新入场者务必在种养主业之外，同步布局小型加工、休闲采摘、农资代销或仓储物流等副业，形成“主业保规模、副业保现金流”的双轮驱动，并在初创期预留至少一年周转备用金，确保遇灾遇跌时有退路、能翻身。

图为袁娇娇向调研队员展示辣椒生长状况 李昱霏供图

拓土新路，“从两亩地到两千亩地”的心路历程

从美容台到田间垄，躬身入局是青年扎根的第一课。这位90后农场主并非天生热爱土地，早年从事美容行业，因家庭务农需求毅然转行。从两亩试验田起步，步步扩张至如今的两千亩规模，全程亲手翻土、定植、观测病虫害，扎根基层实操数载，吃透从育苗到采收的全部流程。正是这份“脚下沾泥、手上起茧”的硬功夫，使其成功规避了新手入行最常见的“纸上谈兵”式亏损。青年力行，首在脱虚向实——无论此前从事什么行业，唯有沉入一线、掌握真本领，才能让每一寸土地产出实实在在的经济账。

其次，天时、地利、人和之外，更要敬畏天气、尊重经验、正视运气。农业经营的三大核心要素，缺一不可：天气决定生死线，实操经验决定生存力，市场运气决定盈利空间。即便经验老到，也只能在丰收年缩小成本损耗、在好行情时拉升收益上限，却无法完全抵消突发霜冻、暴雨或供需断崖式下跌带来的冲击。这正是农业区别于其他行业的残酷真理——它从不承诺耕耘必有收获。财经报国，不是粉饰太平，而是直面脆弱后仍能精准算账、科学避险，用数据化管理与多元对冲策略，将“靠天吃饭”逐步转化为“知天而作”。

最后，作为深耕农业种植十余载的经验者，袁娇娇女士给后来者的“冷思考”——先谋生存，再追热爱，创业莫一时跟风。对年轻人和大学生的务实建议是：毕业后先立足现实，解决温饱与职业根基，再谈兴趣与情怀；摒弃眼高手低，任何行业都必须从基层岗位做起，积累真经验。尤其对于农业创业，切忌盲目跟风网红项目，农业的抗风险周期长达数年，如果没有十年磨一剑的耐心、没有副业兜底的现金流规划，很容易被一次冻害或一轮烂市击穿。青年力行，当有长远之谋——把农业当作终身事业来布局，把“多元增收、稳健周转”作为必修课，方能在风雨中站稳脚跟，真正以青春之力托举乡村产业的坚实未来。

通过此次调研，“职此青绿”团队深刻认识到，青年投身农业既需躬身泥土的实干精神，也需精准避险的财经智慧。袁娇娇从两亩地到两千亩的创业历程证明，唯有扎根一线积累真经验，敬畏自然与市场的无常，并以多元布局对冲风险，方能在农业长跑中行稳致远。未来，调研团队还将持续跟踪农场经营动态，提炼不同年景下的应对策略，形成可复制的青年农业创业决策参考，并通过案例宣讲与政策建议，为更多返乡创业青年提供真实参考，以财经专业之力助力乡村振兴。

图为调研团队与袁娇娇女士及对接人合影 王峥供图

（通讯员 李昱霏 宋文浩）