2026年7月16日，南京财经大学会计学院“执戟守粮仓，科技护丰年”暑期社会实践团队走进江苏省粮食安全科普教育基地。围绕粮食安全科普教育开展专题调研。团队成员带着调研提纲走进展厅，全程记录数据、采集影像、对话讲解员、深度体验互动展项，将实景课堂转化为调研现场，在行走中知粮史、观粮变、悟粮责。

全球粮情：粮食安全绝非杞人忧天

研学从二楼入口的粮食安全总览区开始。讲解员首先为队员们播放了一段开场短片。镜头中，一组组硬核数据快速闪现：江苏以全国3.2%的耕地，产出全国5.5%的粮食，总产量连续十余年稳定在700亿斤以上。短片同时呈现了全球粮食危机的严峻现实——世界粮食危机分布图上，饥饿热点与高度关注区交错覆盖多国，全球仍有数亿人处于食物不足的困境。“东部沿海省份能够实现粮食自给自足，实属不易。”这句评价在片尾出现，让队员们对脚下的土地有了新的敬意。

实践队员回忆：“以前对‘鱼米之乡’只有模糊印象，这些数字第一次把江苏的粮食分量具象化了。全球还有几亿人吃不饱，我们却对剩饭习以为常。这种反差本身就是最好的教育。”

图为实践团队观看粮食安全视频 陆宁西供图

在中国粮食安全成果展区，队员们看到全国13个粮食主产省与九大商品粮基地分布图清晰标注。党的十八大以来，我国粮食产量连续稳定在1.3万亿斤以上，“谷物基本自给、口粮绝对安全”的新粮食安全观落地见效。

江苏专属展区里，石碾、石磨与智能加工设备并排陈列，新旧工具的鲜明对比让青年直观感受粮食加工从人力劳作到智能制造的百年变迁。

讲解员特别区分了“仓”与“储”的概念：“‘仓’是储存粮食的实体建筑，‘储’是粮食管护、调度的全过程管理。”

“这两个字的区别，让我明白了‘藏粮于技’不只是口号，”团队成员说，“仓储技术本身就是一门科学。”

方寸粮票：从匮乏走向丰裕的纸上记忆

在近现代粮食发展长廊里，展柜中的工作证件、粮油法规汇编、统购统销原始文件，都是省粮食局老领导无偿捐赠的一手史料。展陈的历代校徽与粮食老物件，回溯南京财经大学植根江苏粮食教育的发展历程，留存时代印记。

图为历代校徽与粮食老物件 马钱铎供图

后方粮票博物空间集中陈列全国及各省市县粮票。据介绍，中国票证雏形可追溯至春秋粮签，从1955年粮票正式发行流通，到1993年国家取消粮油票证，市场全面放开。从必需品变为文物，方寸纸券记录着从匮乏走向富足的历程。

一位队员忍不住问：“这些老票证都是原件吗？”

“绝大部分都是真品，是老领导像集邮一样收藏多年后捐赠的。”

队员们俯身细看那些泛黄的票面，上面的年份和印章仍然清晰可辨，仿佛把几十年前的日常递到了眼前。

图为粮票博物空间陈列的全国各地粮票 陆宁西供图

稻作溯源与粮仓千年：江苏大地的万年农耕基因

考古展区以实证讲述江苏先民的稻作智慧。泗洪顺山集、韩井遗址出土8500年前水稻遗存，高邮龙虬庄遗址发现7000年前完整古水稻田。“这些考古实证，证明江苏先民是国内最早规模化驯化水稻的群体之一。”

水稻全生长周期互动展项吸引队员们纷纷上前体验。队员吴静童反复操作了三次：“了解了每个生长阶段，才知道一粒米要经历3600小时、150天才能从种子变成稻谷。我们吃一碗饭用十分钟，但种一碗饭要半年。”侧边艺术长卷完整展示一粒稻谷到成品粮食的34道加工工序，让“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”有了最直观的注脚。

在粮仓演变部分，实践队员们看到了古人保粮减损的智慧——竹篦驱鸟、养猫捕鼠，代代流传。“粮仓百宝箱”中军粮稽核密府扇尤为特别——扇面印有专属符形符名，用作粮食溯源凭证，功能就等同于如今食品外包装的二维码。

“一旦粮食出现质量问题，可精准追溯送粮农户与验粮官员，”讲解员说，“这就是古代的区块链。”

收获与展望：在行走中读懂“大国粮仓”

走出展馆，队员们互相交流，将各自的观察与感受逐一梳理。互动展项带来的参与感，让“150天”“34道工序”这些抽象数字变得可感知。粮票展区让队员们意识到，票证年代对00后而言几乎是空白，这段历史需要通过更贴近年轻人的方式重新讲述。而沉浸式体验带来的情感冲击，要真正改变日常习惯，还需要持续的传播引导。这些观察指向了粮食安全科普需要持续关注的方向——如何让展陈真正触达年轻人，如何缩短历史与当下之间的距离，如何让一次参观留下更持久的印记。

此次探访让实践团成员对粮食安全有了更立体的认知：每一项粮食数据的背后，都凝结着无数粮人的坚守与付出，而节粮意识的延续则需要年轻一代用持续的行动赋予其新的生命力。成员们表示，会把在科普教育基地的所见所闻、所学所思制作成科普短视频和宣讲材料，分享给身边更多的人，让更多人了解粮食从田间到餐桌的历程，理解每一粒粮食背后的分量。

图为实践团队在科普基地一楼合影 吴静童供图

粮安天下，食济万民。当八千年的稻作文明与当代青年的目光相遇，当方寸粮票里的记忆与智慧粮仓中的科技脉动交织——守护大国粮仓的接力棒，正从一代人交到下一代人手中，新时代粮食安全的答卷正等待更多人共同书写。青山不负，链通未来。

（通讯员 马钱铎）