2025年8月18日至8月19日，为增强居民的粮食安全意识、普及食品安全知识，南京财经大学食品科学与工程学院“青春守护中国粮，乡村振兴青年行”团队深入山东省潍坊市张高村和江苏省灌云县人民西路街道，开展了粮食和食品安全知识宣传活动。
团队成员在活动前做了充分准备，结合所学专业知识设计宣传内容，制作图文并茂的宣传手册，精选与生活息息相关的粮食与食品安全知识点。活动期间，团队成员采用入户走访、上街宣传等多种形式，使宣传既有专业性又具趣味性，真正做到了“讲得明白、听得懂、用得上”。
走访互动环节给力，筑牢节粮意识
8月18日，成员上门走访，向居民们重点介绍了科学储粮、防治虫害、保持粮食新鲜的方法，提醒居民要注意储存环境的温度和湿度，并推广常见的现代化储粮手段。团队成员结合粮食减损、合理饮食的实际问题，引导居民积极思考日常生活中的不良习惯，帮助大家养成爱粮节粮的意识。
活动中，许多居民表现出浓厚的兴趣。一些老一辈农户主动分享传统储粮方式，如谷仓通风、草药驱虫等经验，这些做法虽然简朴，却凝聚了乡村的生活智慧。团队成员认真记录这些宝贵经验，并尝试从科学角度进行解释和补充。成员认识到，只有将现代科学与传统智慧相结合，粮食安全宣传才能真正落地生根。
图为团队上门走访居民科普讲解 王艺霖 供图
递出传单，巧解饮食误区
8月19日，团队成员走上街头，向广大市民普及日常饮食中的常见误区与食品安全知识。“您好，来了解下食品安全知识吧！您知道如何正确选购冷饮吗？”活动中，团队成员主动向路过的一位年轻人递上宣传页。
这位接过宣传材料的年轻市民李先生坦言，以往对食品储存等方面的知识关注较少，“购买面包、面条一般只看保质期，很少留意储存条件。”团队成员随即耐心讲解：“比如常见的小麦粉，在常温环境下建议储存不超过三个月。如果放置于冰箱冷藏，不仅可以延长保存期一个月左右，还能有效防止生虫。”李先生认真倾听，频频点头表示认可。
图为团队成员发宣传单讲解 霍宇轩 供图
这次社会实践，不仅让我们为居民普及了食品安全知识，更让我们在真实的社区环境中收获了成长。通过向大家介绍粮食安全与食品安全常识，团队成员们真切感受到自己所学的知识真的能帮到人、用到实处。这些贴近生活的科普内容，不仅填补了部分居民在粮食安全与食品安全认知上的空白，更让成员深刻体会到，专业所学并非只是停留在书本上的理论，而是能够切实解决群众生活难题的有效工具。一场场面对面的交流、一次次耐心的解答，让原本抽象的知识转化为居民手中的 “生活指南”，这种知识落地的过程，成为一堂鲜活的 “大思政课”。
未来，团队将认真总结实践经验，持续开展形式多样的宣传教育活动，把所学所知转化为服务乡村的实际行动，用青春和智慧为守护中国粮、助力乡村振兴贡献更多青年力量与智慧。（通讯员 王艺霖 霍宇轩）
