2025年8月16日至8月17日，为宣传粮食安全的重要性，增强社区居民的粮食安全意识，南京财经大学食品科学与工程学院“青春守护中国粮，乡村振兴青年行”暑期社会实践团队成员前往贵州贵阳花果园社区和安徽滁州凤阳县等地，通过宣发传单、走访调研、科普宣传等方式开展粮食和食品安全相关的主题宣传活动。

街头巷尾的知识传递：搭建科普沟通桥梁

在热闹的街道，实践团队成员手持精心制作的科普手册，主动和居民探讨食品营养搭配的奥秘，科普一些食品安全常识，比如购买食品时注意食品包装上的信息，查看有无生产厂家、生产日期、保质期，原料和营养成分是否标明，有无QS标识等。

图为团队成员在凤阳县县政府门口对居民科普 景玉菲 供图

在这一系列互动中，居民们从最初对食品知识的懵懂，到主动询问、交流，食品科学和食品安全正逐步褪去“高冷”外衣，融入大众日常。

图为团队成员在社区街边为居民科普 李彦霏 供图

社区广场的耐心答疑：助力居民饮食健康

团队成员不仅帮助居民提升饮食健康意识，也致力于解答粮食储存有关问题。在社区广场，实践团队成员面对居民提出的食品安全要点，耐心解答“隔夜菜能不能吃”“如何防止粮食霉变”等疑问，在科普环节中重点强化储粮技巧，让居民收获了实用的知识，也提升了食品安全和粮食安全的意识。

图为团队成员在花果园社区广场为居民宣传 李彦霏 供图

实践团队成员还走访了社区内的超市、农贸市场和小餐饮店，过程中团队成员了解到由于夏季炎热导致的食物变质现象频发，甚至造成食物中毒的案例。针对这些风险，团队成员提出改善建议：规范食品储存和流通环节的安全操作，为居民们创造一个良好的食品食用环境。

科普知识的民生赋能：守护居民饮食安全

此次宣传给当地居民带来了实用的粮食与食品安全知识，像如何辨别过期食品、日常生活中避免粮食浪费的方法等，提升了居民对粮食安全的认知和食品安全素养，有助于居民在日常饮食相关的消费、烹饪等行为中，更科学、合理地保障饮食安全，也增强了居民尤其是家庭对珍惜粮食的意识，推动“光盘行动”等理念更好地融入生活。

同时这次宣传把食品安全带到大众眼前，希望让大家开始重视食品安全问题，养成一个注重食品安全的氛围，同时也希望可以推动食品安全方面的大力发展，为祖国有一个越来越好的食品安全氛围添砖加瓦。

青春力量的实践担当：书写科普服务篇章

此次活动不止是单向的知识输出，更是一场“双向奔赴”的成长实践。通过此次宣传，团队成员认识到将专业知识转化为通俗易懂的内容并传递给大众，能切实助力社会提升对粮食和食品安全的重视程度，同时也深刻体会到自身肩负的社会责任，在实践中锻炼了沟通组织能力，实现了自我成长，并且加深了团队成员对粮食和食品安全的认识。

未来，团队成员希望能把这类科普活动持续开展下去，扩大覆盖范围，不仅走进更多社区，还能深入学校、企业等场所。同时，会不断优化宣传内容和形式，结合新媒体手段，比如制作短视频、开展线上科普直播等，让粮食和食品安全知识传播得更广泛、更高效。此外，团队成员也期待能与更多相关部门、社会组织合作，整合资源，形成更强大的科普合力，切实推动全社会形成重视粮食、关注食品安全的良好氛围，为守护粮食安全和食品安全贡献更多青春力量。（通讯员 景玉菲 李彦霏）