2025年8月1日，南京财经大学食品科学与工程学院“食光忆史”实践团队奔赴侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆，开展“铭记历史，勿忘国耻，吾辈自强”主题参观活动。团队以实地走访回溯历史伤痛，厚植家国情怀，积极响应学校“以实践促思政，培育时代新人”的育人号召，让食品专业学子在历史与现实的碰撞中，探寻责任与使命的交融点。

踏入历史：沉浸式感受苦难与抗争

上午9时，团队成员抵达纪念馆。灰白的建筑外墙似一道历史的屏障，将外界的喧嚣隔绝在外，庄严肃穆的氛围如细密的网，瞬间笼罩众人。序厅中，高达12米的“倒下的300000人”雕塑震撼矗立，遇难同胞扭曲的身躯、痛苦的神情、无助的姿态，像一把把利刃，直直刺入每个人的心。团队成员郭文洛停下脚步，久久凝视，许久后轻声说道：“课本上冰冷的数字，此刻化作眼前具象的苦难，这一趟，才真正懂‘铭记’二字究竟该有多重的分量。”

跟随讲解员的步伐，团队成员步入史料陈列区。泛黄的照片里，南京城往昔的繁华被战火碾得粉碎，只剩断壁残垣在风雨中颤抖。百姓们惊恐的面容、仓皇奔逃的身影，无声控诉着暴行的残酷。锈迹斑斑的刺刀、炮弹，静静躺在展柜中，却仿佛仍能让人听见当年的轰鸣与惨叫。当队伍行至“万人坑”遗址，昏暗的灯光下，层层叠叠的遇难同胞遗骨映入眼帘，有的骨骼扭曲，似在临终前仍挣扎求生；有的相互交叠，像是绝望中最后的依偎。目睹此景，团队成员喻靖童红着眼眶，声音带着哽咽：“我们学食品，守护食品安全是责任，保障人们‘舌尖上的安全’；可身为中国人，守护历史记忆、传递和平信念，同样是刻在骨子里的使命，容不得半点懈怠。”

图为团队成员们在参观馆内史迹 郭文洛 供图

聆听证言：让历史真相“声”入人心

在幸存者证言厅，团队成员围坐在多媒体设备旁，静静聆听老人讲述亲身经历。“那时候啊，到处都是尸体，我和家人躲在防空洞，大气都不敢出……”80多岁的幸存者夏奶奶（化名）的音频证词，带着岁月沉淀的沧桑与深入骨髓的伤痛，缓缓流淌在空间里。讲解员走上前，补充道：“南京大屠杀的幸存者如今已不足百人，他们是历史最鲜活的‘证人’，每一段证言，都是在为历史真相‘保鲜’，让后人能触摸到真实的苦难。”

为了更深入理解纪念馆的历史传承工作，团队特意与工作人员交流。教育服务部的张老师介绍：“这些年，纪念馆借助数字化手段，采集幸存者的影像、声音，建立‘记忆银行’，就是想让历史传承挣脱时间的枷锁，无论过多久，后人都能真切感受到这段历史的重量。”随后，团队成员围绕“历史记忆传承与食品文化保存的共通性”展开讨论，谢雅瑶同学说道：“食品文化保存，靠的是科学的保鲜技术、创新的传承方式，让传统美食、饮食文化跨越代际；历史记忆传承也是如此，用数字化手段留存证言、用教育实践传递真相，都是为了让珍贵的‘精神食粮’永续流传，这和咱们食品人守护‘物质食粮’的逻辑，是相通的呀。”经过一番讨论，大家对专业责任与历史使命，有了更深刻的联结认知。

铭记前行：以青春之姿传承历史使命

参观接近尾声，团队来到和平广场的“和平鸽”雕塑前肃立。团队成员王月宁走上前，分享参观感悟：“今天的参观，让我明白，我们学习食品技术，是为了让人们吃得安全、健康，守护好‘舌尖上的幸福’；而铭记南京大屠杀这段历史，是为了守护和平、不让悲剧重演，守护好‘岁月里的安宁’。这两种责任，就像食品研发里的‘安全线’与‘创新力’，得牢牢扛在肩上，一刻也不能放。”

 图为纪念馆前和平广场的“和平鸽”雕塑 王月宁 供图

随后，团队发起“‘食’光忆史，共护和平”倡议，规划将参观感悟融入食品专业实践。成员们商议，设计“历史教育 + 食品安全科普”进社区活动，把历史故事以生动形式讲述，同时结合专业知识，教居民辨别食品优劣、防范食品安全风险。用专业力量传递历史温度，让更多人在守护健康的同时，铭记历史、珍惜和平。带队老师仲辅导员看着同学们，语重心长地说：“希望大家以这次参观为新起点，把历史责任感转化成专业奋进的动力，让‘爱国情’和‘报国行’在食品领域双向奔赴，用青春力量书写属于你们这代食品人的责任答卷。”

此次参观，“食光忆史”团队以历史为鲜活教材，在沉浸式体验中筑牢信仰根基。从踏入纪念馆时的震撼，到聆听证言后的沉思，再到规划实践的坚定，每一步都让食品专业学子对“责任”二字有了更深的理解。未来，他们将继续以食品人的担当，把历史记忆融入青春实践，让“铭记”与“奋进”并行。在研发实验室里，会有他们钻研食品技术、守护食品安全的身影；在社区、校园的科普现场，会有他们讲述历史、传递和平信念的声音。以食为桥，以史为鉴，书写新时代青年既守护“舌尖”又守护“心间”的动人篇章，让历史的教训化作前行的动力，在食品领域与家国情怀的交融中，绽放青春光彩。（通讯员 郭文洛 王月宁）