为深入挖掘传统文化内涵，增强青年学子的文化自信，7月3日，南京财经大学会计学院“光影青途”队前往中国海盐博物馆开展调研，通过实地参观、专家讲解与互动体验，深入了解中国海盐的历史脉络与科技发展。

图为中国海盐博物馆 吴俣娜 供图

海盐千年史，浓缩一馆间

步入博物馆序厅，一幅巨型浮雕《煮海为盐》映入眼帘：古人架起铁锅，烈火翻腾，海水在高温下结晶成盐。据史料记载，中国是世界上最早发现并利用海盐的国家之一，早在炎黄时期，沿海先民便掌握了“煎盐”技艺。随后，在博物馆讲解员的带领下，队员们依次参观了“盐业起源”“生产技术”“盐政制度”“商贸变迁”等主题展厅。从新石器时代制盐陶器的复原场景，到《天工开物》中的淋煎法工艺图，再到明清时期盐运商号的珍贵票据，2000余件展品生动展现了海盐对中华文明发展的重要影响。讲解员介绍：“海盐不仅是饮食必需品，更曾是国家经济命脉，博物馆正是要守护这份‘白色遗产’。”

图为中国海盐博物馆 吴俣娜 供图

古法新技，探秘海盐制作工艺

在“传统制盐技艺”展区，队员们详细了解了海盐从海水到成品的完整制作过程。讲解员介绍，古代海盐生产主要采用“煎煮法”和“晒盐法”——先引海水入盐田，经日晒蒸发浓缩成卤水，再通过煎煮或自然结晶得到盐粒。队员们还观摩了博物馆复原的古代盐灶和晒盐场景，并亲手体验了传统卤水测浓、结晶等工序。看似简单的盐，背后竟有如此复杂的工艺，古人的智慧令人敬佩！

现代展区则展示了机械化制盐、真空蒸发、离子膜电解等新技术，对比古今工艺的演变。从‘煮海为盐’到智能化生产，海盐工业的进步正是中国科技发展的缩影。队员们通过戴上VR设备，“穿越”到清代盐场：烈日下的盐田如镜面般刺眼，赤膊的盐工弯腰捞盐，汗水滴入卤水瞬间蒸发。一旁的电子屏显示着盐工每日需完成“十担盐”的定额，超量却无额外报酬。

图为古代海盐的制作过程 吴俣娜 供图

盐韵千年，滋养一方——海盐文化中的民俗智慧

在中国海盐博物馆的每一粒盐晶里，团队不仅看到了科技的进步，更触摸到了流淌千年的民俗血脉。

在调研中，团队发现，海盐早已深深融入当地人的精神世界。“开盐节”的古老仪式让团队震撼——每年开晒前，盐工们都会举行祭海仪式，祈求风调雨顺。“新盐尝鲜”的习俗更显温情，第一茬海盐产出时，邻里互赠新盐，寓意“有滋有味”的生活。这些习俗让队员明白：盐不仅是调味品，更是情感的载体。

图为盐民嫁女的习 吴俣娜  供图

实践感悟：传播与创新一粒盐中的千年智慧

此次参观让团队成员们深刻认识到，盐不仅是生活的必需品，更是文明的见证者。从古至今，盐承载着人类的智慧、血泪与希望。在科技飞速发展的今天，人类更应珍惜这份文化遗产，传承先人的工匠精神，让盐文化焕发新的生命力。未来，团队成员将通过社交媒体和线下活动，向更多人分享中国海盐博物馆的见闻，尤其是青少年群体，激发他们对传统文化的兴趣，同时计划走访更多盐业历史遗迹，挖掘地方盐文化故事，通过文字和影像记录，为盐文化的保护与传承贡献力量并呼吁社会各界关注盐业创新，支持绿色制盐技术的研发与应用，推动盐业可持续发展。（通讯员 吴俣娜）