再老的茶树都能生出嫩芽。而如茶树一般，益龙芳这家百年茶企，面对新的困难又焕发出了新的生机。7月3日上午，我校管理科学与工程学院“龙顶茶调查小组”参观了益龙芳文化园。

图为负责人带领调查小组入园参观 王杰 摄

从益龙芳员工徐一波口中了解到，与一些茶企只为销量不求质量不同，益龙芳这家百年老字号仍然坚持使用老工艺制茶，在种植过程中不使用农药，采摘过程全人工作业，且始终坚持对高品质的追求。因此，益龙芳才能在众多友商中独树一帜，并成为当地的龙头企业。

负责人介绍茶园的相关信息 王杰 摄

但是，益龙芳龙顶茶在发展中也面临着诸多困难。

其一，劳动力短缺。十几年前的采茶季，益龙芳可以在附近不产茶的县市招募临时采茶人，而现在一方面由于附近县市也开始发展茶产业，采茶人更愿意留在当地工作；另一方面，相比采茶，年轻人更愿意出去打工，导致益龙芳只能招募一些中老年的采茶人。劳动力不足限制了茶产量，于是许多茶叶只能老在茶园里，进而限制了茶企的收入，茶企更开不出高价雇佣采茶人，采茶人就更少，茶产业陷入劳动力的恶性循环。

  明处士茶园中的茶树情况 张云柳 摄

其二，劣币驱逐良币。市场的恶性竞争也是益龙芳遭遇的挑战之一。采茶季，当地许多小作坊制作的龙顶茶也会涌入市场，虽然它们不符合食品标准，但是凭借低成本低价格的优势，还是迅速占领了市场。而益龙芳龙顶茶，因为较高的价格，很难在市场取得优势。

其三，外省早熟茶的竞争。相比江西的一些地方，开化龙顶茶的采摘期会晚3-4天。凭借早熟优势，这些茶往往可以抢先占领市场。

（明处士茶园视频监控设施 王杰摄）

面对这许多困难，益龙芳积极寻求解决办法。对采茶人，提高薪酬待遇，并且新增奖励机制——连续采茶七天奖励价值二十多元的抽纸；对消费者，益龙芳从采摘，运输到炒茶全程监控，每一根茶叶都来源可查，消费者可以登陆APP观看监控视频，放心购茶。同时，益龙芳也在出口和新产品上做功夫，目前已经开发出花茶和开门红等新产品，还努力在日本开拓新的市场。据了解，为迎合年轻人的口味，益龙芳还计划涉足奶茶，抹茶等以前从未接触的区域。

益龙芳第三代传承人王金涛老先生饭后畅聊 王杰 摄

面对层出不穷的困难，益龙芳这艘百年老船显得传统而又创新。正如益龙芳第三代传承人王金涛老先生所说，“我们还在创业的路上。”

                                                            通讯员：张蒙

摄影：王杰 张云柳