8月16日上午，经济学院暑期实践小分队——“小微企业暑期调查”小组分别选取了南京市大行宫、大成名店和爱尚街区作为此次调研阶段餐饮部分的调查地点。小组成员考虑到地理位置对餐饮业小微业主的影响程度，所以分别从市中心、南京郊区繁华地段以及大学城附近入手，选择了这三个比较具有代表性的地点开展这次的调研活动。
    团队预调查餐饮业小微企业主数为50，共发放问卷50份，回收问卷40份，其中有效问卷36份。在调查后期的数据分析中，团队队员们发现在餐饮业这一块的小微企业大都处于起步发展阶段，均为个体经营者，规模相对较小，且在企业中，也不乏亲戚合伙的小微企业族群。
    另外，在调查中不难发现，餐饮业主普遍比较重视宣传攻势，小微企业在宣传方式上呈现多样化趋势，多采用发放传单、外卖卡、横幅等方式。不过此次调查中，队员们与小微企业主访谈时也明显感觉到小微企业主安于现状、竞争意识较弱的心理特点。
    历时三个小时的调研活动有欢乐，有汗水，队员们都从中收获了很多。在餐饮业的调研活动也取得了比较完满的结局，对后面的总体分析奠定了基础。