为探究历史街区中非物质文化遗产的生存现状，思考文旅融合背景下传统技艺的保护与创新发展路径，2026年9月4日，南京美食家实践队走进南京老城南片区，以老门东、夫子庙‑秦淮河风光带、熙南里、甘熙故居为主要调研点位，开展南京老城非物质文化遗产实地走访调研活动，以青年视角记录非遗真实生存状态，为非遗活态传承提供青年思考。

图为团队在夫子庙合影。张奕凯 供图

本次实践团队共6名成员，通过实地踏勘、传承人及商户访谈、游客随机采访、影像素材采集等多种方式开展调研。在老门东历史文化街区，团队重点走访金陵皮影戏、南京绒花、金银细工、传统香囊等多家非遗商铺，现场观看金陵皮影戏展演，记录皮影传统剧目与新式文创产品。据皮影店铺负责人介绍，景区内皮影单场演出时长控制在10‑15分钟适配游客节奏，冰箱贴、摆件等小件文创销量可观，但手工定制产品受众有限，同时面临学艺周期漫长、青年传承人储备不足等现实难题。南京绒花凭借蚕丝、铜丝繁复工序打造精美作品，产品对接汉服配饰、婚庆礼赠场景，不过高定价也制约大众消费；金银细工、传统香囊门店采用技艺可视化展陈模式，把制作工具、工艺故事对外展示，大力发展体验型消费，探索非遗落地的新方式。

图为绒花摆件。承文涛 供图

调研团队移步夫子庙‑秦淮河风光带，调研发现该片区依靠地标流量带动非遗传播，秦淮灯彩、科举主题文创品类丰富。多数游客对夫子庙文化氛围印象深刻，但对金陵皮影、绒花等非遗技艺的历史渊源、工艺流程认知停留在打卡购买文创产品层面，深度文化认知较为欠缺。随后团队前往熙南里与甘熙故居，这片南京规模最大的清代民居建筑群游客密度更低，氛围安静松弛，非遗业态与茶室、独立手作空间相融，当地居民反馈街区环境改造成效显著，但常态化文化活动供给仍有待加强，如何留住客流是发展关键。

调研期间，团队累计访谈非遗店主、店员、游客、本地居民等多类对象，采集照片35张、视频17段，完成完整调研报告，并制作65秒竖屏非遗主题宣传视频。调研梳理出南京老城非遗现存痛点：非遗容易沦为视觉符号；手工艺品价格两极分化，高端定制受众狭小，平价文创同质化突出；传承人老龄化，青年入行意愿薄弱；几大文化街区地理邻近，但缺少统一的非遗主题联动运营机制。

结合实地走访情况，实践团队提出针对性建议：依托短视频打造轻量化科普内容，降低认知门槛；开发中价位手作DIY材料包、体验课程，补齐产品断层；推动非遗进校园、社区，建设常态化传习场所；串联老门东、夫子庙、熙南里非遗Citywalk打卡线路，借助语音导览、集章打卡实现街区资源联动。

“非遗不是博物馆静止的标本，而是依靠人、场景、消费持续生长的活态文化。”团队成员表示，非遗传承不能简单在保护和商业化之间二选一，要守住技艺内核，拥抱新时代传播方式。下一步团队将对外发布调研报告与宣传视频，借助抖音、小红书、视频号、微博等新媒体平台扩大传播，用青年记录，让更多大众看见金陵老手艺，为中华优秀传统文化传承注入青春力量。

                                       通讯员：承文涛